LA PISCINE

Sur le Vieux-Port, là où le flot commence à se raréfier en allant vers le Mucem, un bistrot d’aujourd’hui, à l’ardoise maligne, empruntant à la tendance comme aux ressources régionales et marines. À des tarifs concurrentiels, on explore les alentours avec les aubergines confites pastèque feta, le poulpe grillé poêlée riz rouge vierge légumes aux agrumes, l’épaule d’agneau basse température.

C'est le restaurant que Florent MANAUDOU a ouvert avec trois amis, sur le Vieux Port, coté quai de la Mairie.

Ambiance piscine garantie ! Avec un décor carrelé de bleu, un personnel qui vous accueille en tee-shirts de "maître-nageur serveur" ... une carte qui propose le même découpage que dans une piscine : Petit bassin, Bassin olympique, suggestions pour grimper à l'échelle et desserts pour atteindre le Plongeoir... .

Derrière les fourneaux, on retrouve Georgiana, l'ancienne candidate de Master Chef saison 1,. Les plats de Georgiana sont créatifs et généreux : burratina et betterave jaune, oeuf mimosa-poutargue, filet mignon de porc nappé d'une mousseline de carottes, canette miel-orange accompagnée d'un risotto au safran

Une attraction locale - Musee des Docks Romains, qui est située à côté de ce restaurant, fait partie de la culture unique de cette ville. Tous les clients aiment bien la merveilleuse cuisines française et méditerranéenne de La Piscine. Essayer un tartare délectable s'avère être une excellente expérience ici. Vous allez vraiment apprécier un parfait fascinant. Ce lieu offre un vin délicieux parmi ses boissons. Essayez un café immense qu'ils offrent ici.

Le succès de cet endroit serait impossible sans un personnel énorme. Un service rapide est toujours un plaisir. Vous apprécierez un décor familial et une ambiance douillete à ce restaurant.

La Piscine. Avec un nom pareil, difficile de ne pas enchaîner les jeux de mots pour vous parler du restaurant que vient d’ouvrir Florent Manaudou avec ses amis et associés – Jean-François, Momo et Yohann – et la chef Georgiana Viou.

Dans cet article, nous nous engageons donc à ne pas faire de blagounette empruntée au lexique de la natation.

Un exercice délicat quand on sait que la moitié des murs sont recouverts de petits carreaux bleus ou qu’une échelle de piscine est posée derrière le bar. Sans parler des copains nageurs que l’on peut apercevoir quand ils ne sont pas à Rio, et du menu qui s’amuse à distinguer les plats du « petit bassin », de ceux du « bassin olympique » ou du « plongeoir ».